Итальянская компания La Minerva представляет высокоэффективные ледогенераторы с низким энергопотреблением, компактные и прочные.

Ледогенераторы La Minerva позволяют производить высококачественный переохлажденный лед, чистый и ослепительно белый для хранения, транспортировки, производства и выкладки продукции.

Чешуйки льда позволяют достичь высокой степени гигиены.

Могут быть использованы в широком диапазоне бизнеса : небольшие магазины, супермаркеты, гипермаркеты, мясные и рыбные производства, хлебный сектор, овощные базы, гостиничный бизнес и медицина.

 

Возможны версии с водяным или воздушным охлаждением, моноблочным или раздельным исполнением, с отдельно установленным конденсатором.

Изготавливаются из нержавеющей стали и специальных пищевых материалов с высокой степенью устойчивости к коррозии.

Вертикально установленный испаритель с вращающимся скребком

Высокая производительность и низкое энергопотребление, благодаря запатентованной технологии исполнения испарителя.

Технология быстрого охлаждения позволяет производить высококачественный, белый, чистый переохлажденный лед. Чешуйки компактные, сухие, тонкие и широкие, обеспечивают полный контакт с поверхностью продукта и позволяют охлаждать его с максимальной эффективностью.

Работают с проточной водой без добавления соли.

Высочайшую надежность обеспечивает фиксировано установленный испаритель.

Низкую стоимость владения обеспечивает низкое энергопотребление

Компактные габариты

Простота в обслуживании и чистке. Легкий доступ ко всем частям машины.

Высокая безопасность и стандарты качества.

 

ОПЦИИ

Удаленное управление

Фильтр на входе

Пластиковый контейнер для льда

Нож для льда

Подставка

Специальный вольтаж 60 Гц

 

 

На транспорте и складском хранении

Ледогенераторы эффективны в использовании для сохранности продуктов на транспорте или складировании, охлаждении в производственных процессах, для презентации продуктов.

Чешуйчатый лед сохраняет продукты охлажденными в случаях, когда невозможно альтернативное охлаждение.

Лед способен поддерживать необходимую пониженную температуру на складах длительное время, быстро и эффективно. При этом 1 кг льда температуры 0 градусов, при таянии абсорбирует 1000 Калорий тепла.

 

В производственных процессах

 

Многие процессы в пищевых производствах требуют определенных температурных режимов, при этом сам процесс производства выделяет большое количество тепла, которое необходимо удалить.

В мясном секторе это производство фаршей для сосисок и колбас, при производстве хлеба процессы созревания теста, в овощном и медицинских секторах, для понижения температуры процессов.

 

Презентация и выкладка продуктов

 

Презентация продукта является основным фактором в продажах, особенно в импульсных продажах.

Очевидно, что в этом случае очень важен внешний вид льда.

Чешуйки должны быть белыми, чистыми, компактными и сухими.

Они должны быть безупречны с точки зрения гигиены.

В супермаркетах чешуйчатый лед осуществляет двойную функцию: хранение и презентации.

Использование чешуйчатых ледогенераторов рекомендовано в таких секторах:

1. Производство и коммерция в рыбном секторе
2. Гипермаркеты и супермаркеты
3. Мясное производство и центры упаковки
4. Сектор хлебобулочного производства
5. Кейтеринг
6. Медицина
7. Транспорт

 

La Minerva представляет новую линейку ледогенераторов, которые отвечают высоким требованиям клиентов.

 

 

Преимущества ледогенераторов La Minerva заключаются в использовании фиксированного вертикально установленного медного испарителя.

Медная поверхность покрыта тонким слоем специального высокотвердого пищевого материала .

Данное решение дает высокую эффективность термообмена и следовательно пониженное потребление электроэнергии, компактные размеры машины.

Качество льда при этом очень высокое.

В машине нет алюминиевых частей, подверженных коррозии и способных испортить лед.

Использование вертикально установленного фиксированного цилиндра, снижает вероятность отказа машины.

 

Чешуйки льда формируются с температурой от -14 до -18, с толщиной 1.5 до 2.5 мм и длиной от 2 до 5 см.

При этом ледогенератор не требует добавления соли в воду, как это требуют некоторые производители.

Используя ледогенераторы La Minerva вы можете быть уверены в получении качественного, однородного, сухого, компактного и гигиеничного льда.